1. Слюнные железы вырабатывают в день суммарно до 1,5 литров слюны.

2. Энзим амилаза расщепляет сложные углеводы (например, крахмал) на более простые составные части.

3. Нехватка "внутреннего фактора Касла" может привести к нехватке витамина B₁₂ и тем самым к заболеванию малокровием (злокачественной анемией).

4. Желчь образуется в печени, накапливается в желчном пузыре и поступает в двенадцатиперстную кишку.

5. Вследствие наличия дивертикулов и ворсистости тонкого кишечника общая площадь поверхности кишечника человека достигает 600 м².

6. Слюнной железы под названием Glandula subparotis не существует.