Даже углеводы не дадут такого привеса, как это легко получается с натрием.
Я даже не представляю как можно полностью отказаться от соли, это ж надо тщательно выбирать продукты с пониженным содержанием натрия.
nmilona писал(а):Нормальное потребление соли, без скачков вверх и вниз, защищает от отеков надежнее, чем полный отказ от соли. American Heart Assotiation рекомендует употреблять с едой 1500 мг чистого натрия в день
Это они совсем загнули...1,5г сильно мало. Даже тяжело больным можно до 2.5г в день, а нормальная норма 5г.
Выводы очень правильные:
Не допускать крайностей и резких скачков углеводов в обе стороны.
Задержка воды солью случается не от самого факта солепоедания, а от скачков с низкого уровня натрия на высокий.
nmilona писал(а):Что же делать, как избавиться от отеков? Соблюдать простые правила: не есть соленого на ночь, не налегать на углеводы, а наоборот, во второй половине дня предпочитать продукты-диуретики. Например, .....просто черешки свежего сельдерея.
Сам сельдерей солёный на вкус, но соль выводит потому что калия много.
Содержание микроэлементов в сельдерее:
фосфора – 27 мг;
магния – 30 мг;
кальция – 60 мг;
натрия – 75 мг;
калия – 390 мг.
Вот и кефирчик на ночь оказывается полезен.
